Plato: Pan de plátano
Pan de plátano
Principiante 289 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembreBizcocho jugoso y aromático de plátanos muy maduros con nueces, que se corta en rebanadas como el pan. Una excelente forma de aprovechar los plátanos oscuros.
Ingredientes
- 1 ч. л.
- 220 г
- 2 шт
- 1 ч. л.
- 80 г
- 50 г
- 3 шт
- 130 гsiempre hay
- щепоткаsiempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 289 kcal
- Proteínas
- 5,4 g
- Grasas
- 12,6 g
- Carbohidratos
- 40,4 g
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C, unta con mantequilla un molde rectangular y fórralo con papel de horno. Machaca los plátanos con un tenedor hasta hacer un puré y pica las nueces en trozos grandes.
Bate la mantequilla blanda con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla clara. Añade los huevos de uno en uno.
Añade el puré de plátano y remueve.
Mezcla la harina con la levadura química y la sal, incorpórala a la masa y mezcla sin trabajarla demasiado. Añade las nueces.
Pasa la masa al molde y hornea de 55 a 65 minutos; si se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio. Un palillo clavado en el centro debe salir seco.
Deja enfriar el pan en el molde de 15 a 20 minutos, desmolda y córtalo en rebanadas.
Fuente
Adaptado de: russianfood.com «Банановый хлеб с орехами»; russianfood.com «Банановый хлеб»; povar.ru «Банановый хлеб»
Contrastado con:
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