Plato: Aşure (postre de trigo y frutos secos)

Aşure (postre de trigo y frutos secos)

Name: Aşure (postre de trigo y frutos secos)
Total time: 4 h
Yield: 20
Ingredients: alubias blancas — 150 г; arroz — 50 г; avellanas — 100 г; garbanzos — 150 г; manzanas — 2 шт; naranjas — 1 шт; orejones — 100 г; pasas — 100 г; trigo — 500 г; azúcar — 600 г

Cocina Turca

Redacción 4 h 20 raciones

Ninja 200 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Gachas dulces de trigo, legumbres, frutas secas y frutos secos; plato tradicional del mes de Muharram.

Preparación

Deje el trigo, los garbanzos y las alubias en remojo en agua fría durante la noche.
Cueza el trigo hasta que esté blando, de 1 a 1,5 horas, añada los garbanzos, las alubias y el arroz, y cocine 30 minutos más.
Pele las manzanas y córtelas en cubos, corte las frutas secas y añádalas a la olla.
Añada el azúcar y cocine 20 minutos, hasta que la mezcla espese.
Reparta en cuencos, deje enfriar y decore con frutos secos y ralladura de naranja.

Fuente

Adaptado de: Wikipedia — Ashure; Yemek.com — Aşure; Hürriyet — Aşure tarifi

Contrastado con:

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