Plato: Lyulya kebab de pollo
Lyulya kebab de pollo
Maestro 126 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembreTiernos kebabs de pechuga de pollo picada con cebolla, ajo y especias orientales. Se hornean en pinchos, como si fueran a la parrilla.
Ingredientes
- 3 зубчика
- 1 шт
- 0,5 ч. л.
- 0,5 ч. л.
- 750 г
- 1 ст. л.siempre hay
- 0,5 ч. л.siempre hay
- 1 ч. л.siempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 126 kcal
- Proteínas
- 19,8 g
- Grasas
- 3,9 g
- Carbohidratos
- 1,4 g
Preparación
Pasa la pechuga de pollo por la picadora. Ralla la cebolla con el rallador grueso y escúrrela un poco; pasa el ajo por el prensador.
Mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el comino y el cilantro molido, luego amasa la mezcla 5 minutos.
Golpea la mezcla, levantándola sobre el bol y dejándola caer, de 8 a 10 minutos. Tapa con film y guarda en la nevera de 1 a 2 horas.
Pon en remojo los pinchos de madera en agua media hora. Con las manos mojadas, forma con la mezcla salchichas alrededor de los pinchos.
Coloca los kebabs sobre una rejilla encima de una bandeja de modo que no toquen el fondo y úntalos ligeramente con aceite.
Hornea a 200 °C unos 25 minutos, dando la vuelta a los kebabs a la mitad del tiempo.
Fuente
Adaptado de: lifehacker.ru «Люля-кебаб из курицы в духовке»; russianfood.com «Люля-кебаб из курицы (в духовке)»
Contrastado con:
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