Plato: Gachas de calabaza con arroz al estilo uzbeko
Gachas de calabaza con arroz al estilo uzbeko
Principiante 92 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembreUnas gachas suaves de calabaza y arroz con leche, parecidas al kadi guruch uzbeko. Se sirven con un trozo de mantequilla.
Ingredientes
- 100 г
- 400 г
- 400 мл
- 30 г
- 100 млsiempre hay
- 1 ст. л.siempre hay
- щепоткаsiempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 92 kcal
- Proteínas
- 2,2 g
- Grasas
- 3,7 g
- Carbohidratos
- 12,8 g
Preparación
Pela la calabaza, quítale las semillas y córtala en cubos de unos 2 cm.
Pon la calabaza en una olla, vierte agua, tapa y cuece a fuego medio 10 minutos, hasta que esté blanda.
Vierte la leche en un hilo fino, añade el azúcar y la sal y lleva a ebullición.
Reparte el arroz lavado uniformemente por la superficie, sin mezclar. Tapa y cuece a fuego mínimo 30 minutos, hasta que el arroz esté hecho.
Mezcla las gachas, machaca un poco la calabaza con una cuchara y deja reposar tapado 5 minutos.
Reparte en los platos y añade un trozo de mantequilla a cada ración.
Fuente
Adaptado de: russianfood.com «Каша тыквенная с рисом», «Тыквенная каша с рисом»; 1000.menu «Тыквенная каша с рисом на молоке»
Contrastado con:
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