Huevos revueltos

Name: Huevos revueltos
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: eneldo — 1/4 пучок; huevos — 4 шт; leche — 2 ст. л.; mantequilla — 2 ст. л.; pimienta negra — по вкусу; sal — щепотка

Cocina Internacional

Redacción 7 min 2 raciones

Principiante 205 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Huevos cremosos y suaves que se hacen literalmente en un minuto. El secreto está en retirar la sartén del fuego y volver a ponerla.

Ingredientes

Raciones:2

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 205 kcal
Proteínas: 9,9 g
Grasas: 17,9 g
Carbohidratos: 1,4 g

Preparación

Bate los huevos con la sal con un tenedor, vierte la leche y añade la pimienta y el eneldo picado fino.
Derrite la mantequilla en una sartén.
Vierte la mezcla de huevos y déjala 5 segundos a fuego fuerte.
Retira la sartén del fuego y remueve los huevos en círculo con una espátula durante 10 segundos; después vuelve a ponerla al fuego otros 5 segundos. Repite una vez más.
Cuando la masa esté cremosa y algo húmeda, apaga el fuego, tapa la sartén con una tapa durante un minuto y sirve.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Яичница-скрэмбл»; lifehacker.ru «Как готовить яичницу-скрэмбл из яиц: классический рецепт»

Contrastado con:

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