Plato: Khachapuri perezoso de kéfir en sartén

Khachapuri perezoso de kéfir en sartén

Name: Khachapuri perezoso de kéfir en sartén
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: eneldo — 1 пучок; harina — 100 г; huevos — 3 шт; kéfir — 100 мл; levadura química — 0,5 ч. л.; queso — 200 г; aceite de girasol — 1 ст. л.; pimienta negra — по вкусу; sal — щепотка

Cocina Internacional

Redacción 20 min 3 raciones

Principiante 249 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Torta rápida de queso sin estirar: una masa líquida con queso y hierbas que se cocina tapada. Muy buena para el desayuno.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 249 kcal
Proteínas: 14 g
Grasas: 15,2 g
Carbohidratos: 13 g

Preparación

Bate los huevos con el kéfir, la sal, la pimienta negra y el eneldo picado fino.
Ralla el queso con el rallador grueso y añádelo a la mezcla de huevos. Incorpora la harina con la levadura química y remueve hasta obtener una masa homogénea y espesa.
Calienta una sartén con aceite de girasol a fuego medio y vierte la masa, alisando la superficie.
Tapa, baja el fuego y fríe de 5 a 6 minutos, hasta que la parte inferior se dore y la superior cuaje.
Da la vuelta a la torta con ayuda de un plato o de dos espátulas y fríe sin tapa de 3 a 4 minutos más. Sirve caliente.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Ленивые хачапури на кефире (на сковороде и в духовке)»; russianfood.com «Ленивые хачапури (сырные лепёшки на сковороде)»; Повар.ру «Хачапури для ленивых на сковороде с сыром»

Contrastado con:

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