Taom: Zhansak
Zhansak
Yangi boshlovchi 550 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabrYongʻoq, eritilgan yogʻ va asaldan tayyorlanadigan qirgʻizcha shirinlik, kozinakka oʻxshaydi. Choy bilan tortiladi.
Masalliqlar
- 200 г
- 125 г
- 200 г
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 550 kkal
- Oqsillar
- 5,9 g
- Yogʻlar
- 42,7 g
- Uglevodlar
- 35,5 g
Tayyorlanishi
Yongʻoqni archib, yirik qilib maydalang.
Sariyogʻni (125 g) oʻrtacha olovda eriting va koʻpigini olib, 8–10 daqiqa qaynating, oltin rang tiniq eritilgan yogʻ hosil boʻlsin.
Issiq yogʻni sayoz idishga quying, yongʻoqni soling va aralashtiring.
Aralashmani 2–3 daqiqa sovuting, 200 g asal qoʻshing va yana yaxshilab aralashtiring.
Qoliplarga quying yoki qoʻl bilan kichik konfetlar shakllantiring va quruq, salqin joyda 2–3 soat qotishga qoldiring.
Choy bilan torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: kaktus.media «Забытые блюда кыргызов»; advantour.com «Кыргызские сладости» и «Популярные кыргызские блюда»; eurasia.travel
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Quruq mevalardan konfetlar
Yangi boshlovchi 329 kkal/100 gShakarsiz quruq oʻrik, quritilgan olxoʻri, mayiz va yongʻoqdan foydali uy konfetlari. Sharchalar kakao va kunjutda aylantiriladi.
“Smetannik” torti
Usta 252 kkal/100 gSmetanali kremli och va kakaoli qatlamlardan biskvit tort. Muzlatgichda shimiladi va juda sersuv boʻladi.
Olmali tart
Usta 205 kkal/100 gOlma, dolchin va yongʻoqdan xushboʻy toʻldirmali xrustillagan qumli asosdagi ochiq pirog. Iliq yoki butunlay sovigan holda torting.