Olma pastilasi

Name: Olma pastilasi
Total time: 7 h
Yield: 4
Ingredients: dolchin — 1 ч. л.; olma — 1000 г; kungaboqar yogʻi — 1 ч. л.; shakar — 2 ст. л.

Rus oshxonasi

Tahririyat 7 soat 4 porsiya

Usta 65 kkal/100 g yangilangan: 13-noyabr

Past haroratda duxovkada quritilgan pishirilgan olmadan uy pastilasi. Yumshoq va choʻziluvchan boʻladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

dolchin1 ч. л.
olma1000 г
kungaboqar yogʻi1 ч. л.doim bor
shakar2 ст. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 65 kkal
Oqsillar: 0,3 g
Yogʻlar: 0,7 g
Uglevodlar: 15,9 g

Tayyorlanishi

Duxovkani 190 °C gacha qizdiring va butun olmalarni pergamentli patnisda yumshaguncha taxminan 30 daqiqa pishiring.
Olmalarni sovuting, poʻstini archib, urugʻ uyasini olib tashlang va etini blender bilan pyure qilib maydalang.
Shakar va dolchin qoʻshing, aralashtiring.
Duxovka haroratini 60–70 °C gacha pasaytiring va patnisga yogʻ surtilgan pergament yozing.
Pyureni tekis yupqa qatlam qilib yoying va eshigini ozgina ochiq qoldirib, 5–6 soat quriting.
Pastila qogʻozdan oson ajralsa va barmoqqa yopishmasa, tayyor. Tasma shaklida kesing yoki rulet qilib oʻrang.