Shokoladli maffinlar

Name: Shokoladli maffinlar
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: kakao kukuni — 25 г; kefir — 100 мл; qabartirgich — 1 ч. л.; qora shokolad — 40 г; sariyogʻ — 50 г; soda — щепотка; tuxum — 1 шт; un — 125 г; shakar — 50 г; tuz — щепотка

Rus oshxonasi

Tahririyat 40 daq 3 porsiya

Yangi boshlovchi 307 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Shokolad boʻlakchali kefirli moʻl kakaoli maffinlar. Xamir besh daqiqada qoriladi, pishishi esa atigi 20 daqiqa.

Tayyorlanishi

Duxovkani 180 °C gacha qizdiring, maffin qoliplariga qogʻoz qoliplar qoʻying. Qora shokoladni mayda boʻlaklarga toʻgʻrang.
Sariyogʻni eriting va biroz sovuting. Unni kakao, kabartma poroshok, soda va tuz bilan birga idishga eling va aralashtiring.
Boshqa idishda kefir, tuxum, shakar va sovigan sariyogʻni birlashtiring, shakar eriguncha ucqun bilan uring.
Suyuq aralashmani quruq aralashmaga quying va kurakcha bilan tez aralashtiring, silliq boʻlguncha emas: bir-ikki boʻlaq xavfli emas. Shokoladning deyarli hammasini soling.
Xamirni qoliplarga taxminan uchdan ikki qismigacha taqsimlang, ustiga qolgan shokoladni seping. 20 daqiqa pishiring, tayyorligini quruq shpilka bilan tekshiring.
Maffinlarni qolipda 5–10 daqiqa turgʻizing va iliq holda torting.