Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Shishkebek
Rasm: Allan Grey, CC BY-SA 2.0 · manba

Taom: Shishkebek

Shishkebek

Qirgʻiz oshxonasi

Tahririyat 1 soat 4 porsiya Usta 230 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Dumba yogʻi va koʻp piyoz qoʻshilgan qoʻy jigaridan tayyorlanadigan qirgʻizcha kabob; sirka va piyoz bilan tortiladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 100 г
  • 2 шт
  • 1 шт
  • 600 г
  • 2 ст. л.
  • 0,5 ч. л.doim bor
  • 1,5 ч. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
230 kkal
Oqsillar
15,6 g
Yogʻlar
16,4 g
Uglevodlar
5 g

Tayyorlanishi

  1. Jigarni parda va o‘t yo‘llaridan tozalang va taxminan 3×3 sm li boʻlakchalarga kesing.

  2. Dumba yogʻini xuddi shunday boʻlakchalarga kesing, 2 dona piyozni ingichka yarim halqa qilib toʻgʻrang.

  3. Jigarni piyoz bilan aralashtiring, 1,5 choy qoshiq tuz va 0,5 choy qoshiq qora qalampir qoʻshing, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.

  4. Jigar va yogʻ boʻlakchalarini navbatma-navbat sixlarga tizing.

  5. Qizigan choʻgʻ ustida yoki grilda 8–10 daqiqa tez-tez aylantirib, tayyor boʻlguncha pishiring; jigarni qurib ketkazmang.

  6. Qizil piyozni yarim halqa qilib toʻgʻrang va 2 osh qoshiq sirka quying. Shishkebekni issiq holda, marinadlangan piyoz bilan torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: advantour.com «Популярные кыргызские блюда» и «Кыргызские мясные блюда»; eurasia.travel; folkways.today «Kyrgyz food dictionary»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar