Qoʻy goʻshtidan shish kebab

Name: Qoʻy goʻshtidan shish kebab
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: maydalangan qizil qalampir — 1 ч. л.; qoʻy goʻshti — 500 г; sarimsoq — 2 зубчика; tabiiy yogurt — 4 ст. л.; zaytun yogʻi — 2 ст. л.; zira — 0,5 ч. л.; qora qalampir — 0,5 ч. л.; tuz — 1 ч. л.

Turk oshxonasi

Tahririyat 55 daq 4 porsiya

Usta 220 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Yogurt va ziravorlarda marinadlangan qoʻy goʻshti boʻlakchalari sixlarda.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 220 kkal
Oqsillar: 14,1 g
Yogʻlar: 17,6 g
Uglevodlar: 1,2 g

Tayyorlanishi

Qoʻy goʻshtini 3 sm li kubiklarga kesing.
Tabiiy yogurt, zaytun yogʻi, maydalangan sarimsoq, zira, maydalangan qizil qalampir, qora qalampir va tuzni aralashtiring.
Goʻshtni marinad bilan qoplang va 30–60 daqiqaga qoldiring.
Goʻshtni sixlarga tizing, boʻlakchalarni haddan tashqari zich bosmang.
Choʻgʻda yoki grilda har tomonini 3–4 daqiqadan qizil qobiq hosil boʻlguncha qovuring.