Lavashdagi mol goʻshtli shaurma

Name: Lavashdagi mol goʻshtli shaurma
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: lavash — 2 шт; mol goʻshti — 350 г; oq karam — 150 г; piyoz — 1/2 шт; pomidor — 1 шт; sarimsoq — 2 зубчика; shirin paprika — 1 ч. л.; soya sousi — 1 ст. л.; tabiiy yogurt — 100 г; tuzlangan bodring — 2 шт; kungaboqar yogʻi — 2 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; tuz — щепотка

Xalqaro oshxonasi

Tahririyat 40 daq 2 porsiya

Usta 143 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Yupqa toʻgʻralgan qovurilgan mol goʻshti, tuzlangan bodring, yangi sabzavotlar va yogurt-sarimsoqli sous yupqa lavashga oʻralgan. Tamaddi va tushlik uchun mos.

Tayyorlanishi

Mol goʻshtini yupqa qisqa somoncha qilib toʻgʻrang, tuz, qalampir seping, paprika qoʻshing va aralashtiring. 15 daqiqaga qoldiring.
Yogʻni qizdiring va goʻshtni kuchli olovda 5 daqiqa qovuring, soʻng yarim halqa qilib toʻgʻralgan piyozni qoʻshing va yumshab, qizarguncha yana 3–4 daqiqa qovuring. Soya sousini quying va yana bir daqiqa pishiring.
Sous: yogurtni ezilgan sarimsoq va bir chimdim tuz bilan aralashtiring. Karamni yupqa maydalang, pomidorni uzun boʻlaklarga, bodringni somoncha qilib toʻgʻrang.
Lavashni 2 qismga kesing. Har biriga sous, karam, goʻsht, pomidor va bodringni qoʻying.
Ichidagisini konvert shaklida oʻrang va shaurmani quruq qovurgʻichda har tomonidan 1–2 daqiqadan qizartiring.