Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Mol goʻshtidan shashlik
Rasm sun'iy intellekt yordamida yaratilgan

Taom: Mol goʻshtidan shashlik

Mol goʻshtidan shashlik

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 8 soat 4 porsiya Usta 123 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Kefirda piyoz va sarimsoq bilan marinadlangan yumshoq mol goʻshtli shashlik. Kefirdagi kislota qattiq goʻshtni sirkasiz yumshoq qiladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 1 пучок
  • 350 мл
  • 700 г
  • 2 шт
  • 4 зубчика
  • 1 ч. л.doim bor
  • 1,5 ч. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
123 kkal
Oqsillar
11,3 g
Yogʻlar
7,3 g
Uglevodlar
3 g

Tayyorlanishi

  1. Mol goʻshtini pardalari va tomirlaridan tozalang va 3–4 sm li kubiklarga toʻgʻrang. Piyozni halqalarga toʻgʻrang, sarimsoqni mayda qirgʻichdan oʻtkazing.

  2. Goʻshtni chuqur idishga soling, piyoz, sarimsoq, tuz va qalampir qoʻshing, qoʻl bilan yaxshilab ezing.

  3. Kefir quying, aralashtiring va muzlatgichga 6–10 soatga, yaxshisi kechasiga qoʻying.

  4. Qovurishdan 20 daqiqa oldin goʻshtni oling, piyozini qoqib tashlang va boʻlaklarni sixlarga tizing.

  5. Qizigan choʻgʻ ustida 15–20 daqiqa, goʻsht har tomondan qizarguncha sixlarni burib pishiring.

  6. Shashlikni sixlardan oling va mayda toʻgʻralgan kashnich seping.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: povar.ru «Шашлык из говядины на кефире»; lifehacker.ru «Как приготовить шашлык из говядины»; russianfood.com «Шашлык из говядины в кефире»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar