Qovoqli somsa

Name: Qovoqli somsa
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: dumba yogʻi — 60 г; piyoz — 2 шт; qovoq — 700 г; sariyogʻ — 100 г; tuxum — 1 шт; un — 500 г; zira — 0,5 ч. л.; qora qalampir — 0,5 ч. л.; shakar — 1 ч. л.; suv — 230 мл; tuz — 1,5 ч. л.

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 30 daq 8 porsiya

Ninja 240 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Sersuv qovoq va piyozli, sal shirin va achchiqroq kuzgi somsa.

Tayyorlanishi

Undan, suvdan va tuzdan xamir qoring, yoyib, sariyogʻ surting, rulet qilib oʻrang va 30 daqiqa sovuting.
Qovoqni archib, mayda kubik qilib toʻgʻrang, piyozni mayda toʻgʻrang.
Qovoq, piyoz va mayda toʻgʻralgan dumba yogʻini aralashtiring, qalampir, shakar, tuz va xohlasangiz, zira qoʻshing.
Ruletni halqalarga kesing, yoying, qiymani joylang va uchburchak qilib chimdib yoping.
Somsaga chayqatilgan tuxum surting va 200 °C da tillarang tusga kirguncha 20–25 daqiqa pishiring.