“Kurabye” pechenesi

Name: “Kurabye” pechenesi
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: murabbo — 80 г; sariyogʻ — 150 г; shakar upasi — 60 г; tuxum — 1 шт; un — 200 г; vanil shakar — 1 ч. л.; tuz — щепотка

Turk oshxonasi

Tahririyat 40 daq 4 porsiya

Usta 425 kkal/100 g yangilangan: 13-noyabr

Ogʻizda eriydigan mayin uvalanuvchan qumli pechene. Har birining oʻrtasiga bir tomchi murabbo qoʻyiladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 425 kkal
Oqsillar: 5 g
Yogʻlar: 24,1 g
Uglevodlar: 48,8 g

Tayyorlanishi

Yumshoq sariyogʻni shakar upasi, tuz va vanilli shakar bilan sershira och rangli massa boʻlguncha uring. Oqini sarigʻidan ajrating, oqini qoʻshing va yana 2 daqiqa uring.
Elangan unni soling va faqat bir xil boʻlguncha aralashtiring, xamir yumshoq chiqadi.
Xamirni yulduzcha uchlikli qandolat xaltasiga soling va pergamentga rozetkalarni oralari 2–3 sm qoldirib siqib chiqaring.
Har bir rozetkaning oʻrtasida barmoq bilan chuqurcha qiling va unga ozgina murabbo qoʻying.
180 °C da 12–15 daqiqa chetlari ozgina oltinrang boʻlguncha pishiring. Pechenelar moʻrt vaqtida ularni patnisda sovuting.