Qumli pechenye

Name: Qumli pechenye
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: sariyogʻ — 150 г; tuxum — 1 шт; un — 300 г; vanil shakar — 1 ч. л.; shakar — 80 г; tuz — щепотка

Rus oshxonasi

Tahririyat 1 soat 4 porsiya

Yangi boshlovchi 422 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Sariyogʻ, un va tuxumdan tayyorlanadigan, bir necha mahsulotdan iborat klassik uvoqlanuvchi pechenye. Shakllar oʻz shaklini saqlashi uchun xamirni sovutgan ma’qul.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 422 kkal
Oqsillar: 6,6 g
Yogʻlar: 22,2 g
Uglevodlar: 49,4 g

Tayyorlanishi

Yumshatilgan sariyogʻni shakar, tuz va vanil shakar bilan uring, soʻng tuxum qoʻshing.
Elangan unni boʻlib-boʻlib qoʻshing va qoʻlga yopishmaydigan xamir qoring. Uzoq qorish shart emas.
Xamirni pergament ustida taxminan 1 sm qalinlikda yoying va 30 daqiqaga muzlatgichga qoʻying.
Duxovkani 180 °C gacha qizdiring. Xamirni 5-8 mm gacha yoying va doirachalar yoki shakllar kesing.
Tayyorlamalarni pergament yopilgan patnisga joylang va 10-12 daqiqa yengil tillarang boʻlguncha pishiring.
Pechenyeni patnisda sovuting, u uvoqlanuvchi boʻladi.