Taom: Quyultirilgan sutli “Yongʻoqcha” pechenesi

Quyultirilgan sutli “Yongʻoqcha” pechenesi

Name: Quyultirilgan sutli “Yongʻoqcha” pechenesi
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: qabartirgich — 1 ч. л.; quyultirilgan sut — 250 г; sariyogʻ — 110 г; shakar upasi — 50 г; tuxum — 1 шт; un — 220 г; vanil shakar — 1 ч. л.; yongʻoq — 50 г; tuz — щепотка

Rus oshxonasi

Tahririyat 1 soat 10 daq 4 porsiya

Usta 398 kkal/100 g yangilangan: 13-noyabr

Yongʻoqcha qolipida pishirilgan va yongʻoqli qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yopishtirilgan qumli yongʻoqcha yarimlari. Uy pishiriqlarining klassikasi.

Tayyorlanishi

Yumshoq sariyogʻni shakar upasi, vanilli shakar va tuz bilan sershira massa hosil boʻlguncha uring.
Massaga tuxumni birma-bir aralashtiring, keyin pishiriq kukuni bilan un soling va tezda xamir qoring.
Xamirni plyonkaga oʻrab, 30 daqiqaga muzlatgichga qoʻying.
15–17 g dan sharchalar yasang, qizdirilgan yongʻoqcha qolipining yogʻ surtilgan chuqurchalariga joylang va oʻrtacha olovda oltinrang boʻlguncha, taxminan 5 daqiqa pishiring.
Yarimlarning notekis chetlarini kesing va sovishiga qoʻying.
Yongʻoqni maydalang va qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiring, yarimlarni shu toʻldirma bilan toʻldiring va juft-juft qilib biriktiring.