Lyulya-kabob

Name: Lyulya-kabob
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: dumba yogʻi — 150 г; kashnich — 0,5 пучка; maydalangan kashnich urugʻi — 0,5 ч. л.; maydalangan qizil qalampir — 0,5 ч. л.; piyoz — 2 шт; qoʻy goʻshti — 800 г; zira — 1 ч. л.; qora qalampir — 0,5 ч. л.; tuz — 1,5 ч. л.

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 4 porsiya

Usta 280 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Piyoz va kashnich qoʻshilgan mayda toʻgʻralgan qoʻy goʻshtidan sixda pishirilgan kolbasachalar.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 280 kkal
Oqsillar: 12,2 g
Yogʻlar: 24,8 g
Uglevodlar: 1,9 g

Tayyorlanishi

Qoʻy goʻshti va dumba yogʻini yirik panjarali goʻsht maydalagichdan oʻtkazing yoki pichoqda maydalang.
Piyozni mayda toʻgʻrang va sharbatini siqing, kashnichni maydalang.
Qiymani piyoz, kashnich, zira, maydalangan kashnich urugʻi, qizil va qora qalampir hamda tuz bilan aralashtiring, qiymani idishga urib yaxshilab koʻpiring.
Qiymani muzlatgichga 30 daqiqaga qoʻying.
Hoʻl qoʻllar bilan yassi sixlarda kolbasachalar shakllantiring.
Choʻgʻda yoki grilda agʻdarib, 10 daqiqagacha pishiring.