Goʻshtli kutablar

Name: Goʻshtli kutablar
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: mol goʻshti qiymasi — 300 г; piyoz — 2 шт; sariyogʻ — 20 г; smetana — 4 ст. л.; un — 300 г; qora qalampir — по вкусу; suv — 200 мл; tuz — 1 ч. л.

Xalqaro oshxonasi

Tahririyat 1 soat 10 daq 4 porsiya

Usta 193 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Qiyma va piyozli, quruq qovurgʻichda qovurilgan ozarbayjoncha yupqa yassi nonlar. Smetana bilan tortiladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 193 kkal
Oqsillar: 7,9 g
Yogʻlar: 8,6 g
Uglevodlar: 20,6 g

Tayyorlanishi

Unni tuz bilan elang, suvni asta-sekin quying va yumshoq xamir qoring. Yoping va 30 daqiqa qoldiring.
Piyozni mayda toʻgʻrang va qiyma, tuz hamda qora qalampir bilan aralashtiring.
Xamirni 8 ga boʻling va har birini juda yupqa doira qilib yoying.
Qiymani doiraning yarmiga joylang, ikkinchi yarmi bilan yoping va chetlarini yaxshilab chimdib yoping.
Kutablarni quruq qizigan qovurgʻichda har tomonidan 2 daqiqadan qizil dogʻlar paydo boʻlguncha qovuring.
Issiq kutablarga sariyogʻ surting va smetana bilan torting.