Qatlama

Name: Qatlama
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: sariyogʻ — 80 г; un — 500 г; kungaboqar yogʻi — 2 ст. л.; suv — 220 мл; tuz — 1 ч. л.

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 6 porsiya

Ninja 360 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Tovada qovurilgan yupqa qatlamli nonlar, choy yoki shoʻrva bilan.

Masalliqlar

Porsiyalar:6

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 360 kkal
Oqsillar: 7,6 g
Yogʻlar: 14,3 g
Uglevodlar: 50,2 g

Tayyorlanishi

Undan, iliq suvdan va tuzdan yumshoq xamir qoring, 20 daqiqa qoldiring.
Xamirni 6 ta boʻlakka boʻling va har birini imkon qadar yupqa yoying.
Yoyilgan xamirga erigan sariyogʻ surting, rulet qilib oʻrang, ruletni esa chigʻanoq shaklida oʻrang.
Chigʻanoqni qalinligi 3–5 mm boʻlgan non qilib yoying.
Kungaboqar yogʻi surilgan tovada har tomonini 3 daqiqadan qovuring. Smetana yoki choy bilan torting.