Inegol kofte

Name: Inegol kofte
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: mol goʻshti qiymasi — 400 г; piyoz — 1 шт; qoʻy goʻshti — 100 г; soda — 0,5 ч. л.; qora qalampir — 0,5 ч. л.; tuz — 1 ч. л.

Turk oshxonasi

Tahririyat 40 daq 4 porsiya

Usta 250 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Mol va qoʻy goʻshti qiymasidan piyoz bilan tayyorlanadigan kotletlar: non va tuxumsiz, grilda yoki skovorodada qovuriladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 250 kkal
Oqsillar: 17,4 g
Yogʻlar: 19,2 g
Uglevodlar: 1,9 g

Tayyorlanishi

Piyozni mayda qirgʻichdan oʻtkazing va sharbatini siqib oling. Sharbatga tuz, soda va qalampir qoʻshing.
Qiymani piyoz sharbati bilan massa yopishqoq boʻlguncha kamida 10 daqiqa yoʻgʻiring.
Qiymani muzlatgichga kamida 3 soatga qoʻying.
Qalinligi taxminan 1 sm boʻlgan kichik choʻzinchoq kotletlar shakllantiring.
Grilda yoki quruq, qizdirilgan skovorodada har tomonini 3–4 daqiqadan qovuring.