Xonim

Name: Xonim
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: dumba yogʻi — 50 г; kartoshka — 4 шт; maydalangan kashnich urugʻi — 0,5 ч. л.; mol goʻshti qiymasi — 500 г; piyoz — 3 шт; pomidor — 2 шт; un — 500 г; zira — 1 ч. л.; kungaboqar yogʻi — 3 ст. л.; qora qalampir — 0,5 ч. л.; suv — 200 мл; tuz — 2 ч. л.

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 40 daq 6 porsiya

Ninja 200 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Goʻsht va kartoshkali qiymali yupqa xamirdan bugʻda pishirilgan rulet.

Tayyorlanishi

Undan, suvdan, 1 osh qoshiq yogʻdan va tuzdan xamir qoring, yopib, 30 daqiqa qoldiring.
Kartoshkani yirik qirgʻichdan oʻtkazing, piyozni mayda toʻgʻrang, dumba yogʻini maydalang.
Qiymani kartoshka, piyoz va yogʻ bilan aralashtiring, zira, maydalangan kashnich urugʻi, qalampir va tuz qoʻshing.
Xamirni yupqa yoying, qiymani yoying, rulet qilib oʻrang va yogʻ surilgan mantiqozon qavatiga chigʻanoq shaklida joylang.
Bugʻda 45 daqiqa pishiring.
Torting uchun pomidorni piyoz bilan yogʻda qovuring va toʻgʻralgan xonim ustiga quying.