Mol goʻshtli kotletli gamburger

Name: Mol goʻshtli kotletli gamburger
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: bargli salat — 4 листа; burger bulochkasi — 2 шт; ketchup — 2 ст. л.; mol goʻshti qiymasi — 300 г; qizil piyoz — 1/2 шт; tuzlangan bodring — 2 шт; xantal — 1 ч. л.; kungaboqar yogʻi — 1 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; tuz — щепотка

Xalqaro oshxonasi

Tahririyat 25 daq 2 porsiya

Yangi boshlovchi 194 kkal/100 g yangilangan: 13-noyabr

Klassik uy gamburgeri: sersuv mol goʻshtli kotlet, qarsildoq salat, piyoz va tuzlangan bodring qizdirilgan bulochkada.

Tayyorlanishi

Qiymani tuz va qalampir bilan yoʻgʻiring, ikki qismga boʻling va bulochkadan biroz kengroq yassi kotletlar shakllantiring: qovurilganda ular kichrayadi.
Qovurgʻichni yogʻ bilan oʻrta va kuchli olovda qizdiring va kotletlarni goʻsht toʻliq pishguncha har tomonidan 3–4 daqiqadan qovuring.
Bulochkalarni ikkiga kesing va kesilgan joylarini quruq qovurgʻichda taxminan bir daqiqa qizdiring.
Piyozni yupqa halqalarga, tuzlangan bodringni esa doiralarga toʻgʻrang.
Bulochkaning pastki yarmiga xantal, yuqorisiga ketchup surting, salat, kotlet, piyoz va bodringni qoʻying va yuqori yarmi bilan yoping.