Kuru fasulye

Name: Kuru fasulye
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: mol goʻshti — 300 г; oq loviya — 350 г; piyoz — 1 шт; pomidor pastasi — 1 ст. л.; qalampir pastasi — 1 ст. л.; sariyogʻ — 40 г; qora qalampir — 0,5 ч. л.; suv — 1 л; tuz — 1 ч. л.

Turk oshxonasi

Tahririyat 1 soat 30 daq 5 porsiya

Yangi boshlovchi 110 kkal/100 g yangilangan: M11 1

Goʻsht va pomidor pastasi bilan dimlangan oq loviya: anʼanaviy turk taomi.

Masalliqlar

Porsiyalar:5

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 110 kkal
Oqsillar: 7.3 g
Yogʻlar: 3.8 g
Uglevodlar: 11.7 g

Tayyorlanishi

Loviyani yuvib, sovuq suvda tunda ivitib qoʻying, suvini quyib tashlang.
Mol goʻshtini kubiklarga kesib, sariyogʻda qovuring, piyoz qoʻshib 5 daqiqa qovuring.
Pomidor pastasi va qalampir pastasini qoʻshib, bir daqiqa qizdiring.
Loviyani soling, issiq suvni zoʻr-bazoʻr yopadigan qilib quying va qopqoq ostida past olovda 60–80 daqiqa dimlang.
Oxirida tuz va qalampir seping hamda 10 daqiqa damlab qoʻying.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Wikipedia — Kuru fasulye; Yemek.com — Etli Yumuşacık Kuru Fasulye; Yemek.com — Kuru Fasulye

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar

Shishkebek

1 soat

Usta 230 kkal/100 g

Dumba yogʻi va koʻp piyoz qoʻshilgan qoʻy jigaridan tayyorlanadigan qirgʻizcha kabob; sirka va piyoz bilan tortiladi.

Baliq qarma

2 soat

Usta 90 kkal/100 g

Orolboʻyi taomi: qaynatilgan daryo baliq va quritilgan xamir boʻlakchalari hamda sabzavotli sho‘rva; ustiga baliq yogʻi bilan toʻgʻralgan piyoz beriladi.

Turama

2 soat 30 daq

Usta 170 kkal/100 g

Qoraqalpoq taomi: mayda toʻgʻralgan qaynatilgan goʻsht xamir boʻlakchalari bilan aralashtirilib, sho‘rva va duzlik piyoz sousi bilan tortiladi.