Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Baliq qarma

Taom: Baliq qarma

Baliq qarma

Qoraqalpoq oshxonasi

Tahririyat 2 soat 4 porsiya Usta 90 kkal/100 g yangilangan: M11 1

Orolboʻyi taomi: qaynatilgan daryo baliq va quritilgan xamir boʻlakchalari hamda sabzavotli sho‘rva; ustiga baliq yogʻi bilan toʻgʻralgan piyoz beriladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 2 шт
  • 2 шт
  • 3 шт
  • 2 шт
  • 1000 г
  • 0,5 пучка
  • 1 шт
  • 300 г
  • 0,5 ч. л.doim bor
  • 2,1 лdoim bor
  • 2 ч. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
90 kkal
Oqsillar
7.8 g
Yogʻlar
2.3 g
Uglevodlar
9.6 g

Tayyorlanishi

  1. Xamir: 300 g un, tuxum, 110 ml suv va yarim choy qoshiq tuzdan qattiq xamir qoriting. Yopib, 20 daqiqaga qoldiring.

  2. Xamirni 2–3 mm qalinlikda yoying va 1×1 yoki 2×2 sm li kvadratchalarga kesing. Ularni stolga yoyib, qattiq boʻlguncha 12–24 soat quriting.

  3. Baliqni tozalang, ichagini chiqaring va yirik boʻlaklarga kesing. 2 l sovuq suv quying, 1 dona piyoz, dafna bargi va tuz qoʻshing, qaynatib oling va past olovda 15 daqiqa qaynating. Baliqni oling, sho‘rvani suzing.

  4. Sho‘rvaga kubik shaklida toʻgʻralgan sabzi va kartoshkani soling va sabzavotlar yumshaguncha qaynating.

  5. Quritilgan xamirni qoʻshing va yumshaguncha qaynating, ta’mini tatib koʻring.

  6. 2 dona piyozni mayda toʻgʻrab, likopchalarga soling. Sho‘rva yuzasidagi yogʻni olib, piyoz ustiga quying.

  7. Baliqni suyaksiz boʻlaklarga ajrating. Baliq, xamirli va sabzavotli sho‘rva hamda yogʻli piyozni shivit sepib torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Podrobno.uz и Zamin.uz «Balik karma» (состав и подача); iamcook.ru «Уха из сазана» и Т—Ж «Домашняя лапша» (пропорции — оценка)

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar