Taom: Adana kebab
Adana kebab
Usta 260 kkal/100 g yangilangan: M11 1Yogʻ qoʻshib maydalangan qoʻy goʻshtidan tayyorlanadigan achchiq kebab: yassi sixlarga yopishtirilib, choʻgʻda qovuriladi.
Masalliqlar
- 100 г
- 4 шт
- 1,5 ч. л.
- 2 шт
- 1 шт
- 700 г
- 1 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 260 kkal
- Oqsillar
- 11.4 g
- Yogʻlar
- 15.8 g
- Uglevodlar
- 18.1 g
Tayyorlanishi
Dumba yogʻi qoʻshilgan qoʻy goʻshti qiymasini tuz va maydalangan qizil qalampir bilan yopishqoq massa hosil boʻlguncha 5–7 daqiqa yoʻgʻiring.
Qiymani muzlatgichga kamida 30 daqiqaga qoʻying.
Qoʻllaringizni hoʻllab, qiymani yassi sixlar atrofiga uzun lentalar shaklida yopishtiring.
Choʻgʻda yoki qizdirilgan panjarada har tomonini 3–4 daqiqadan qizarguncha qovuring.
Lavash, qizil piyoz va yangi pomidor bilan torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: Wikipedia — Adana kebab; Yemek.com — Adana Kebap; Cooking Orgeous — Adana Kebab; Lezzet — Adana Kebab
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Shishkebek
Usta 230 kkal/100 gDumba yogʻi va koʻp piyoz qoʻshilgan qoʻy jigaridan tayyorlanadigan qirgʻizcha kabob; sirka va piyoz bilan tortiladi.
Baliq qarma
Usta 90 kkal/100 gOrolboʻyi taomi: qaynatilgan daryo baliq va quritilgan xamir boʻlakchalari hamda sabzavotli sho‘rva; ustiga baliq yogʻi bilan toʻgʻralgan piyoz beriladi.
Turama
Usta 170 kkal/100 gQoraqalpoq taomi: mayda toʻgʻralgan qaynatilgan goʻsht xamir boʻlakchalari bilan aralashtirilib, sho‘rva va duzlik piyoz sousi bilan tortiladi.