Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
“Toshkent” salati
Rasm: Monstruo Estudio monstruoestudio, CC0 · manba

Taom: “Toshkent” salati

“Toshkent” salati

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 10 daq 4 porsiya Usta 200 kkal/100 g yangilangan: M11 1

Sovet davri restoran salati, Markaziy Osiyo uslubida: yashil turp, qaynatilgan mol goʻshti, tuxum va qovurilgan piyoz. Toshkentda uni oddiygina “turp goʻsht bilan” deb atashadi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 5 ст. л.
  • 350 г
  • 1 шт
  • 3 шт
  • 1 ст. л.
  • 1 шт
  • 100 млdoim bor
  • по вкусуdoim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
200 kkal
Oqsillar
8.1 g
Yogʻlar
17.3 g
Uglevodlar
3.1 g

Tayyorlanishi

  1. Mol goʻshtini tuzli suvda yumshaguncha (taxminan 1 soat) qaynating, sovuting va somonchalarga toʻgʻrang.

  2. Tuxumlarni 10 daqiqa qattiq qilib qaynating, sovuting va somonchalarga toʻgʻrang.

  3. Turpni koreyscha sabzi qirgʻichidan oʻtkazing, tuzlang va sharbatini siqib oling.

  4. Piyozni yarim halqalarga toʻgʻrang, unga bulang va yogʻda tillarang tusga kirguncha qovuring.

  5. Turp, goʻsht va tuxumning yarmini mayonez bilan aralashtiring, ustiga qovurilgan piyoz va qolgan tuxumni qoʻying.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Лайфхакер «Салат Ташкент»; ВкусВилл «Салат Ташкент»; Сноб «Салат из редьки с телятиной»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar