Xamirturushli ponchiklar

Name: Xamirturushli ponchiklar
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: quruq xamirturush — 7 г; sariyogʻ — 50 г; shakar upasi — 2 ст. л.; sut — 200 мл; tuxum — 1 шт; un — 400 г; kungaboqar yogʻi — 400 мл; shakar — 50 г; tuz — щепотка

Rus oshxonasi

Tahririyat 2 soat 30 daq 4 porsiya

Usta 320 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Yumshoq xamirturushli xamirdan tayyorlangan, fritda qovurilgan va shakar upa sepilgan moʻl tillarang ponchiklar.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 320 kkal
Oqsillar: 6,8 g
Yogʻlar: 13,4 g
Uglevodlar: 42,8 g

Tayyorlanishi

Iliq sutni xamirturush va 1 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring va koʻpik paydo boʻlguncha 15 daqiqaga qoldiring.
Tuxum, eritilgan sariyogʻ, qolgan shakar va tuz qoʻshing. Unni boʻlib-boʻlib seping va qoʻlga yopishmaydigan yumshoq xamir qoring.
Xamirni yoping va hajmi ikki-uch baravar oshguncha 1 soat iliq joyda qoldiring.
Xamirni qalinligi 1,5 sm qilib yoying, diametri 7 sm doirachalar kesing va oʻrtasida teshik oching. Koʻtarilishi uchun 15 daqiqaga qoldiring.
Kungaboqar yogʻini chuqur qovurgʻichda yoki qozonda 170–175 °C gacha qizdiring. Ponchiklarni har tomonidan 1–2 daqiqadan tillarang boʻlguncha qovuring.
Ponchiklarni qogʻoz sochiqqa soling, biroz sovuting va shakar upa seping.