Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Uzum bargidagi dolma
Rasm: E4024, CC BY-SA 4.0 · manba

Taom: Uzum bargidagi dolma

Uzum bargidagi dolma

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 30 daq 4 porsiya Usta 180 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Oʻzbek dolmasi: uzum barglariga oʻralgan guruch va koʻkatli goʻsht qiymasi, quruq oʻrik bilan dimlanadi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 80 г
  • 1 пучок
  • 0,5 ч. л.
  • 500 г
  • 2 шт
  • 50 г
  • 150 г
  • 300 г
  • 0,5 ч. л.doim bor
  • 500 млdoim bor
  • 1 ч. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
180 kkal
Oqsillar
9,1 g
Yogʻlar
10,7 g
Uglevodlar
11,9 g

Tayyorlanishi

  1. Uzum barglariga (yangi yoki marinadlangan) 5 daqiqaga qaynoq suv quying va suzib oling.

  2. Guruchni yuving. Piyoz va kashnichni mayda toʻgʻrang.

  3. Qiymani guruch, piyoz, kashnich, maydalangan kashnich urugʻi, tuz va qalampir bilan aralashtiring.

  4. Bargning poyasi yaqiniga bir qoshiq qiyma qoʻying, chetlarini buking va zich qilib konvert shaklida oʻrang.

  5. Kastryulning tagiga barglar yoying, dolmani qatorlab zich joylang va orasiga quruq oʻrik soling.

  6. Eng yuqori qatorgacha qaynoq suv quying, ustiga likopcha bosing va past olovda 50 daqiqa dimlang.

  7. Smetana yoki qatiq bilan torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Food.ru «Узбекская долма»; Iamcook.ru «Узбекская долма»; Википедия «Долма»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar