Tovuq shoʻrva

Name: Tovuq shoʻrva
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: bolgʻor qalampiri — 1 шт; kartoshka — 4 шт; kashnich — 1 пучок; piyoz — 1 шт; pomidor — 2 шт; sabzi — 1 шт; shirin paprika — 1 ч. л.; tovuq — 700 г; qora qalampir — по вкусу; suv — 2 л; tuz — по вкусу

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 15 daq 4 porsiya

Yangi boshlovchi 50 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Tovuq boldirlaridan tayyorlangan, yirik sabzavotli yengil va tez shoʻrva. Bulyon xushboʻy va juda yogʻli boʻlmaydi.

Tayyorlanishi

Tovuq boldirlarini yuving, 2 l sovuq suv quying va qaynaguncha qizdiring. Koʻpigini yaxshilab oling.
Piyoz, sabzi, bolgʻor qalampiri va pomidorni yirik toʻgʻrang, kartoshkani katta boʻlaklarga toʻgʻrang.
Piyoz, sabzi, qalampir va pomidorni bulyonga soling. Oʻrtacha olovda 20 daqiqa qaynating.
Kartoshkani qoʻshing, tuz soling, qora qalampir va paprika qoʻshing va yana taxminan 30 daqiqa qaynating.
Tortishdan oldin shoʻrvaga mayda toʻgʻralgan kashnich seping va qopqoq ostida 10 daqiqa qoldiring.