Taom: Qozoqcha qoʻy goʻshtli shoʻrva
Qozoqcha qoʻy goʻshtli shoʻrva
Usta 53 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabrSuyakli qoʻy goʻshtidan tayyorlangan, kartoshka va sabzili tiniq quyuq bulyon. Goʻsht yirik boʻlaklar bilan koʻkat qoʻshib tortiladi.
Masalliqlar
- 1 шт
- 4 шт
- 1 пучок
- 2 шт
- 1 шт
- 700 г
- 2 шт
- 2 зубчика
- 1 пучок
- по вкусуdoim bor
- 2 лdoim bor
- по вкусуdoim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 53 kkal
- Oqsillar
- 3,5 g
- Yogʻlar
- 3 g
- Uglevodlar
- 3,1 g
Tayyorlanishi
Qoʻy goʻshtini yuving, 2 l sovuq suv quying, butun piyoz va dafna bargini qoʻshing. Qaynaguncha qizdiring va koʻpigini oling.
Kastryulning qopqogʻini yoping va goʻsht suyakdan ajralguncha past olovda taxminan 2 soat qaynating.
Goʻshtni oling, bulyonni suzing va olovga qaytaring. Sabzini yarim halqa, kartoshkani yirik boʻlaklarga toʻgʻrang.
Sabzi va kartoshkani bulyonga soling, 20 daqiqa qaynating. Pomidor, mayda toʻgʻralgan sarimsoq, tuz va qalampir qoʻshing.
Goʻshtni suyakdan ajrating, boʻlaklarga toʻgʻrang va shoʻrvaga qaytaring. Mayda toʻgʻralgan kashnich va shivit bilan torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: povar.ru «Сорпа по-казахски»; povar.ru «Шурпа казахская»
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Sharqona xamir boʻlakli shoʻrva
Usta 58 kkal/100 gQoʻy goʻshti bulyonida kartoshka va qatiqli yumshoq xamir boʻlaklari. Zira va kashnich shoʻrvaga sharqona xushboʻylik beradi.
Kartoshkali qoʻy goʻshtli shoʻrva
Usta 38 kkal/100 gQoʻy goʻshti bulyonida kartoshka, sabzavotlar va yangi koʻkat bilan tayyorlangan uy shoʻrvasi. Tortishdan oldin qopqoq ostida damlanadi.
Kuksi
Usta 81 kkal/100 gNordon-shirin bulyonda lapsha, sabzavotlar va qovurilgan mol goʻshti solingan sovuq shoʻrva. Oʻzbekistonlik koreyslarning yoqtirgan yozgi taomi.