Taom: Karniyarik
Karniyarik
Usta 130 kkal/100 g yangilangan: M11 1Uzunasiga kesilib, piyoz va pomidor qoʻshilgan goʻsht qiymasi bilan toʻldirilgan qovurilgan baqlajon.
Masalliqlar
- 6 шт
- 2 шт
- 300 г
- 0,5 пучка
- 2 шт
- 3 шт
- 1 ст. л.
- 3 зубчика
- 150 млdoim bor
- 1,5 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 130 kkal
- Oqsillar
- 4.1 g
- Yogʻlar
- 9.9 g
- Uglevodlar
- 6.1 g
Tayyorlanishi
Baqlajonlarning poʻstini yoʻl-yoʻl qilib qisman archib, bittadan poʻst qoldiring va tuzli suvda 15 daqiqa saqlang.
Quritib, hamma tomonini yogʻda oltin rang boʻlguncha qovuring va qolipga tering.
Piyozni yumshaguncha qovuring, qiyma qoʻshib 7–8 daqiqa qovuring, soʻng sarimsoq, pomidor va qalampirni qoʻshing, tuz va qalampir seping.
Baqlajonlarni uzunasiga kesib, ichini qiyma bilan toʻldiring, ustiga pomidor halqasi va qalampir tilimini qoʻying.
Suvda eritilgan pomidor pastasini quying va 190 °C da 30 daqiqa pishiring. Petrushka seping.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: Wikipedia — Karnıyarık; Лайфхакер — Карныярык; Yemek.com — Karnıyarık
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Shishkebek
Usta 230 kkal/100 gDumba yogʻi va koʻp piyoz qoʻshilgan qoʻy jigaridan tayyorlanadigan qirgʻizcha kabob; sirka va piyoz bilan tortiladi.
Baliq qarma
Usta 90 kkal/100 gOrolboʻyi taomi: qaynatilgan daryo baliq va quritilgan xamir boʻlakchalari hamda sabzavotli sho‘rva; ustiga baliq yogʻi bilan toʻgʻralgan piyoz beriladi.
Turama
Usta 170 kkal/100 gQoraqalpoq taomi: mayda toʻgʻralgan qaynatilgan goʻsht xamir boʻlakchalari bilan aralashtirilib, sho‘rva va duzlik piyoz sousi bilan tortiladi.