Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Beshbarmoq
Rasm: Pannet, CC BY-SA 4.0 · manba

Taom: Beshbarmoq

Beshbarmoq

Qozoq oshxonasi

Tahririyat 3 soat 6 porsiya Ninja 210 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Qozoqlarning asosiy bayram taomi: suyakli qaynatilgan goʻsht, yupqa nordon boʻlmagan xamir va shoʻrvada tayyorlangan piyozli sous.

Masalliqlar

Porsiyalar:6
  • 3 шт
  • 500 г
  • 500 г
  • 1,2 кг
  • 1 шт
  • 400 г
  • 0,5 ч. л.doim bor
  • 3 лdoim bor
  • 2 ч. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
210 kkal
Oqsillar
12,4 g
Yogʻlar
9,3 g
Uglevodlar
19,1 g

Tayyorlanishi

  1. Suyakli goʻshtga sovuq suv quying, qaynaguncha olib keling va koʻpigini oling. Dafna bargi va qora qalampir donalarini soling va past olovda taxminan 2 soat qaynating.

  2. Undan, tuxumdan, tuzdan va 100 ml shoʻrva yoki suvdan qattiq xamir qoring, yopib, 30 daqiqa qoldiring.

  3. Piyozni ingichka yarim halqalarga toʻgʻrang, ustiga bir necha qoshiq issiq shoʻrva quying, tuz va qalampir soling: bu piyozli sous.

  4. Goʻsht pishishiga 25 daqiqa qolganda shoʻrvaga archilgan, yirik toʻgʻralgan kartoshkani soling.

  5. Goʻsht va kartoshkani oling, goʻshtni suyaklaridan ajrating va boʻlaklarga toʻgʻrang.

  6. Xamirni yupqa qilib yoying va romblarga kesing. Qaynayotgan shoʻrvada 5–7 daqiqa qaynating va elakka tashlang.

  7. Katta laganga xamirni, ustiga goʻsht va kartoshkani soling, piyozli sous quying. Shoʻrvani alohida piyolalarda torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Википедия «Бешбармак»; nur.kz «Бешбармак классический»; ВкусВилл «Бешбармак»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar