Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Kespas

Taom: Kespas

Kespas

Qoraqalpoq oshxonasi

Tahririyat 50 daq 4 porsiya Usta 110 kkal/100 g yangilangan: M11 1

Sutda qaynatiladigan qoraqalpoqcha uy lapshasi; qaysas variantida u sariyogʻ bilan boyitiladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 200 г
  • 40 г
  • 1000 мл
  • 1 шт
  • 300 г
  • 110 млdoim bor
  • 1 ч. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
110 kkal
Oqsillar
3.9 g
Yogʻlar
4.3 g
Uglevodlar
13.9 g

Tayyorlanishi

  1. Un, tuxum, 110 ml suv va yarim choy qoshiq tuzdan qattiq xamir qoriting. Yopib, 20 daqiqaga qoldiring.

  2. Xamirni 1–2 mm qalinlikda juda yupqa yoying, un seping va 15 daqiqa quritib oling.

  3. Yoyilgan xamirni rulon qilib oʻrang, ingichka lapsha qilib kesing va tasmachalarni ajrating.

  4. Sutni qaynating, ozgina tuz seping va toshib ketmasligini kuzatib turing.

  5. Lapshani sutga tashlang, olovni pasaytiring va yumshaguncha aralashtirib qaynating.

  6. Olovdan oling va qopqogʻini yopib 5 daqiqaga qoldiring.

  7. Kosalarga soling, qatiq qoʻshing. Qaysas uchun lapsha ustiga eritilgan sariyogʻ quying. Darrov torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Bradt Guides «Karakalpakstan» (описание кеспаса и кайсаса); Т—Ж «Домашняя лапша» и TSN «Лапша с молоком» (пропорции — оценка)

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar