Taom: Baursoq
Baursoq
Usta 330 kkal/100 g yangilangan: M11 1Sutli xamirturushli xamirdan qaynoq yogʻda qovurilgan yengil pishiriq: choy va bayram dasturxoni bilan beriladi.
Masalliqlar
- 6 г
- 25 г
- 250 мл
- 400 г
- 1 лdoim bor
- 20 гdoim bor
- 1 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 330 kkal
- Oqsillar
- 5.7 g
- Yogʻlar
- 18.9 g
- Uglevodlar
- 34.2 g
Tayyorlanishi
Sutni iliq qilib isiting, unda xamirturush va shakarni eriting, 10 daqiqa qoldiring.
Un, tuz va yumshoq sariyogʻ qoʻshing, yumshoq xamir qoring va ikki barobar oshguncha issiq joyda 1–1,5 soat qoldiring.
Xamirni ezing, qalinligi 1 sm boʻlgan qilib yoying va romb yoki kvadratlarga kesing.
Qozonda yogʻni qizdiring va baursoqlarni ulushlab, agʻdarib, tillarang tusga kirguncha qovuring.
Qogʻoz sochiqqa oling va iliq holda torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: nur.kz «Баурсаки на молоке»; Gastronom.ru «Баурсаки по-казахски»; Лайфхакер «Баурсаки»
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Kulcha
Usta 245 kkal/100 gSutda qorilgan tojikcha kichik dumaloq nonlar, kesilgan va vilkada solingan naqshli, sarig‘i surtilgan. Vikipediya tavsifiga ko‘ra, kulcha — nonning eng kichik turi.
Hoshan
Usta 270 kkal/100 gQiyma qoʻy goʻshti va piyozli qovurilgan xamirturushli «mantilar»; Qirgʻizistonga uyg‘ur taomlaridan kelgan. Achitilgan sut ichimligi bilan tortiladi.
Sozban
Usta 330 kkal/100 gBugʻdoy xamiridan qovurib tayyorlanadigan katta non: choy va birinchi taomlar bilan beriladi.