Yemek: Zhansak
Zhansak
Acemi 550 kcal/100 g güncelleme: 12 KasımKırgız mutfağına özgü, ceviz, sade yağ ve baldan yapılan, kozinaki benzeri bir tatlı. Çayın yanında servis edilir.
Malzemeler
- 200 г
- 200 г
- 125 г
Besin değerleri (100 g için)
- Kalori
- 550 kcal
- Protein
- 5,9 g
- Yağ
- 42,7 g
- Karbonhidrat
- 35,5 g
Hazırlanışı
Cevizleri soyun ve iri kırıntılar halinde dövün.
Tereyağını (125 g) orta ateşte eritin ve köpüğünü alarak 8–10 dakika kaynatın; altın rengi, berrak sade yağ elde edin.
Sıcak yağı sığ bir kaseye aktarın, cevizleri ekleyin ve karıştırın.
Karışımı 2–3 dakika soğutun, 200 g bal ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Kalıplara dökün veya elle küçük şekerlemeler yapın ve kuru, serin bir yerde 2–3 saat donması için bekletin.
Çayın yanında servis edin.
Kaynak
Şuradan uyarlanmıştır: kaktus.media «Забытые блюда кыргызов»; advantour.com «Кыргызские сладости» и «Популярные кыргызские блюда»; eurasia.travel
Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:
Benzer tarifler
Kuru meyveli şekerlemeler
Acemi 329 kcal/100 gŞekersiz kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm ve cevizden yapılan sağlıklı ev yapımı şekerlemeler. Toplar kakao ve susamda yuvarlanır.
«Smetannik» pastası
Usta 252 kcal/100 gEkşi kremalı kremayla hazırlanan, açık ve kakaolu kat kekli yumuşak pandispanya pastası. Buzdolabında dinlenir ve çok sulu olur.
Elmalı tart
Usta 205 kcal/100 gÇıtır bir tatlı hamur tabanı üzerinde elma, tarçın ve cevizli aromatik dolguyla yapılan açık turta. Ilık veya tamamen soğuk servis edin.