Pan plano uzbeko (obi non)

Name: Pan plano uzbeko (obi non)
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: kuru maya — 10 г; susam — 1 ст. л.; süt — 300 мл; un — 1 кг; çörek otu — 1 ч. л.; su — 300 мл; tuz — 2 ч. л.; şeker — 1 ч. л.

Özbek mutfağı

Editör 3 sa 8 porsiyon

Ninja 280 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Pan plano casero esponjoso, con el centro fino y pinchado, y sésamo.

Malzemeler

Porsiyon:8

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 280 kcal
Protein: 9,2 g
Yağ: 2,1 g
Karbonhidrat: 56,1 g

Hazırlanışı

Mezcla agua y leche tibias, y disuelve en ellas la levadura y el azúcar.
Añade la harina y la sal, amasa una masa blanda y déjala en un lugar templado durante 1 hora.
Divide la masa en 4 partes, forma bolas y deja que reposen 30 minutos.
Estira cada bola en un pan con los bordes gruesos y pincha el centro con un tenedor o con un chekich.
Pincela con leche (o con huevo batido), espolvorea con sésamo y, si quieres, con comino negro (nigella).
Hornea en una bandeja precalentada a 230 °C de 15 a 18 minutos, hasta que esté dorado.