Tukhum barak

Name: Tukhum barak
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: süt — 180 мл; taze soğan — 1 пучок; tereyağı — 100 г; un — 400 г; yumurta — 7 шт; su — 180 мл; tuz — 1,5 ч. л.

Özbek mutfağı

Editör 1 sa 20 dk 4 porsiyon

Ninja 190 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Dumplings cocidos de Corasmia con un relleno líquido de huevo y leche y cebolleta.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 190 kcal
Protein: 6,7 g
Yağ: 9,3 g
Karbonhidrat: 19,8 g

Hazırlanışı

Prepara una masa firme con harina, 1 huevo, agua y una pizca de sal; déjala reposar 30 minutos.
Bate los huevos restantes con la leche, la mitad de la mantequilla derretida, la cebolleta finamente picada y sal.
Estira la masa en una lámina fina, dóblala por la mitad y haz con un cuchillo cortes que formen bolsillos, dejando abierto el borde superior.
Reparte con cuidado el relleno en los bolsillos y pellizca bien los bordes.
Echa en agua hirviendo con sal y cuece de 2 a 3 minutos desde que suban a la superficie.
Sirve rociando con el resto de la mantequilla derretida, con katyk (leche agria) o nata agria.