Simit

Name: Simit
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: kuru maya — 10 г; pekmez — 120 г; susam — 150 г; un — 900 г; su — 500 мл; tuz — 2 ч. л.

Türk mutfağı

Editör 1 sa 30 dk 8 porsiyon

Usta 290 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Pekmezle kaplanıp susama bulanan Türk simidi.

Malzemeler

Porsiyon:8

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 290 kcal
Protein: 8,5 g
Yağ: 5,8 g
Karbonhidrat: 50,9 g

Hazırlanışı

Mayayı ılık suda eritin, un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 40 dakika dinlendirin.
Hamuru 8–10 parçaya bölün, 50 cm uzunluğunda ipler yapın, ikiye katlayıp bükün, uçlarını birleştirerek halka yapın.
Pekmezi suyla açın, halkaları karışıma batırın, sonra susama bulayın.
Tepsiye dizin, 15 dakika dinlendirin ve 200 °C'de 20–25 dakika altın rengi olana kadar pişirin.