Kıymalı pide

Name: Kıymalı pide
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: dana kıyma — 300 г; dolmalık biber — 1 шт; kuru maya — 7 г; peynir — 100 г; soğan — 1 шт; un — 400 г; yumurta — 1 шт; ayçiçek yağı — 2 ст. л.; su — 300 мл; tuz — 1,5 ч. л.

Türk mutfağı

Editör 1 sa 40 dk 4 porsiyon

Usta 250 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Mayalı hamurdan, kıyma ve peynirli iç harçla hazırlanan Türk kayık pidesi.

Hazırlanışı

Un, su, tereyağı, maya ve tuzdan hamur yoğurun, üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın.
Kıymayı soğan ve biberle pişene kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyin. Soğutun.
Hamuru 4 parçaya bölün, oval açın, her birinin üzerine iç harcı ve peyniri koyun, kenarları katlayıp uçlarını kayık şeklinde birleştirin.
Kenarlarını yumurtayla fırçalayın ve 220 °C'de 15–20 dakika pişirin.