Etli kutap

Name: Etli kutap
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: dana kıyma — 300 г; ekşi krema — 4 ст. л.; soğan — 2 шт; tereyağı — 20 г; un — 300 г; karabiber — по вкусу; su — 200 мл; tuz — 1 ч. л.

Uluslararası mutfağı

Editör 1 sa 10 dk 4 porsiyon

Usta 193 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Kıyma ve soğan iç harçlı, kuru tavada kavrulan ince Azerbaycan gözlemeleri. Ekşi kremayla servis edilir.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 193 kcal
Protein: 7,9 g
Yağ: 8,6 g
Karbonhidrat: 20,6 g

Hazırlanışı

Unu tuzla eleyin, yavaş yavaş su ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtün ve 30 dakika bekletin.
Soğanı ince doğrayın ve kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın.
Hamuru 8 parçaya bölün ve her birini çok ince daire halinde açın.
Kıymayı dairenin yarısına koyun, diğer yarısıyla kapatın ve kenarlarını iyice birleştirin.
Kutapları kuru, iyice ısınmış tavada her iki yüzünü 2 dakika kızarık lekeler oluşana kadar kavurun.
Sıcak kutapların üzerine tereyağı sürün ve ekşi kremayla servis yapın.