Tarifin
tarif aramasına dön
Tavuk tabaka
Yapay zekâ ile oluşturulmuş görsel

Yemek: Tavuk tabaka

Tavuk tabaka

Özbek mutfağı

Editör 50 dk 3 porsiyon Usta 211 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Ezilip baskı altında kızartılan, çıtır altın rengi kabuklu piliç. Sarımsaklı kişnişli sosla servis edilir.

Malzemeler

Porsiyon:3
  • 1 пучок
  • 5 зубчиков
  • 1 шт
  • 3 ст. л.her zaman var
  • по вкусуher zaman var
  • 1,5 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
211 kcal
Protein
16,6 g
Yağ
15,3 g
Karbonhidrat
1,4 g

Hazırlanışı

  1. Piliçi kurulayın, göğüs boyunca kesin, açın ve ezin. Kemiklerin birleştiği yerlere hafifçe vurun.

  2. Piliçin her yanını tuz ve karabiberle ovun.

  3. Büyük, kalın tabanlı bir tavada 2 yemek kaşığı yağ ısıtın. Piliçi derisi aşağı gelecek şekilde koyun, tabakla kapatın ve üzerine ağırlık koyun.

  4. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika kızarana kadar pişirin.

  5. Piliçi çevirin, tekrar ağırlıkla bastırın ve etin suyu berraklaşana kadar 15 dakika daha pişirin.

  6. Sarımsağı tuzla ezin, kıyılmış kişniş ve kalan yağla karıştırın. Sıcak tavuğun üzerine sosu gezdirin.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: lifehacker.ru «Цыплёнок табака на сковороде за полчаса»; russianfood.com «Цыпленок-табака»

Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:

Benzer tarifler