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Samsa de carne
Fotoğraf: EgorovaSvetlana, CC BY-SA 4.0 · kaynak

Yemek: Samsa de carne

Samsa de carne

Özbek mutfağı

Editör 2 sa 8 porsiyon Ninja 320 kcal/100 g güncelleme: 1 Kasım

Samsa de hojaldre crujiente, rellena de cordero picado y cebolla, espolvoreada con sésamo.

Malzemeler

Porsiyon:8
  • 1 ч. л.
  • 500 г
  • 100 г
  • 4 шт
  • 1 ст. л.
  • 120 г
  • 500 г
  • 1 шт
  • 0,5 ч. л.her zaman var
  • 250 млher zaman var
  • 1,5 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
320 kcal
Protein
10 g
Yağ
19,6 g
Karbonhidrat
25,9 g

Hazırlanışı

  1. Prepara una masa con harina, agua y sal; déjala reposar 20 minutos.

  2. Estira la masa en una lámina fina, úntala con mantequilla blanda, enróllala y guárdala en el frigorífico 30 minutos.

  3. Pica finamente el cordero y la grasa de cola de oveja, y mézclalos con cebolla picada, comino, pimienta y sal.

  4. Corta el rollo en rodajas de 2 cm de grosor y estira cada una hasta formar un disco, con el corte hacia arriba.

  5. Coloca el relleno, pellizca formando un triángulo y pon las samsas con la unión hacia abajo en la bandeja del horno.

  6. Pincela con yema, espolvorea con sésamo y hornea a 200 °C durante unos 30 minutos.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: Gastronom.ru «Узбекская слоёная самса»; 1000.menu «Самса из слоёного теста с бараниной по-узбекски»; Википедия «Самса»

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