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Chuchvara (pequeños dumplings uzbekos)
Fotoğraf: Sfbarb, CC BY-SA 4.0 · kaynak

Yemek: Chuchvara (pequeños dumplings uzbekos)

Chuchvara (pequeños dumplings uzbekos)

Özbek mutfağı

Editör 1 sa 30 dk 5 porsiyon Ninja 210 kcal/100 g güncelleme: 1 Kasım

Pequeños dumplings uzbekos con relleno especiado de carne picada; se sirven en caldo, con nata agria o con katyk (leche agria).

Malzemeler

Porsiyon:5
  • 500 г
  • 0,5 пучка
  • 150 г
  • 0,5 ч. л.
  • 2 шт
  • 450 г
  • 1 шт
  • 0,5 ч. л.
  • 0,5 ч. л.her zaman var
  • 170 млher zaman var
  • 1,5 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
210 kcal
Protein
9,6 g
Yağ
9,3 g
Karbonhidrat
22 g

Hazırlanışı

  1. Prepara una masa con harina, huevos, agua y una pizca de sal; tapa y deja reposar 30 minutos.

  2. Mezcla la carne picada con la cebolla finamente picada, el comino, el cilantro molido, la pimienta, la sal y 2 cda. de agua fría.

  3. Estira la masa muy fina y córtala en cuadrados de 4×4 cm.

  4. Pon un poco de carne picada en cada cuadrado, dóblalo formando un triángulo y une dos de sus esquinas.

  5. Cuece las chuchvara en agua hirviendo con sal de 5 a 7 minutos desde que suban a la superficie.

  6. Sirve en caldo o con nata agria y eneldo picado.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: Gastronom.ru «Чучвара, узбекские пельмени»; Iamcook.ru «Чучвара»; 1000.menu «Чучвара по-узбекски»

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