Yemek: Tukhum barak
Tukhum barak
Ninja 190 kcal/100 g güncelleme: 1 KasımDumplings cocidos de Corasmia con un relleno líquido de huevo y leche y cebolleta.
Malzemeler
- 180 мл
- 1 пучок
- 100 г
- 400 г
- 7 шт
- 180 млher zaman var
- 1,5 ч. л.her zaman var
Besin değerleri (100 g için)
- Kalori
- 190 kcal
- Protein
- 6,7 g
- Yağ
- 9,3 g
- Karbonhidrat
- 19,8 g
Hazırlanışı
Prepara una masa firme con harina, 1 huevo, agua y una pizca de sal; déjala reposar 30 minutos.
Bate los huevos restantes con la leche, la mitad de la mantequilla derretida, la cebolleta finamente picada y sal.
Estira la masa en una lámina fina, dóblala por la mitad y haz con un cuchillo cortes que formen bolsillos, dejando abierto el borde superior.
Reparte con cuidado el relleno en los bolsillos y pellizca bien los bordes.
Echa en agua hirviendo con sal y cuece de 2 a 3 minutos desde que suban a la superficie.
Sirve rociando con el resto de la mantequilla derretida, con katyk (leche agria) o nata agria.
Kaynak
Şuradan uyarlanmıştır: Gastronom.ru «Тухум барак»; Iamcook.ru «Тухум-барак»; 24СМИ «Яичные пельмени»
Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:
Benzer tarifler
Kulcha
Usta 245 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, sütle yapılan, üzerine kesikler ve çatalla desen açılan, yumurta sarısı sürülmüş küçük yuvarlak ekmekler. Vikipedi'nin tanımına göre kulcha, ekmeğin en küçük çeşididir.
Hoshan
Usta 270 kcal/100 gKırgızistan'a Uygur mutfağından geçen, ince kıyılmış kuzu eti ve soğanlı kızarmış mayalı "mantılar". Ekşi sütlü içecekle servis edilir.
Sozban
Usta 330 kcal/100 gBuğday hamurundan yapılan, çay ve çorbaların yanında servis edilen büyük kızarmış ekmekler.