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Shavla
Fotoğraf: Postovalov, CC BY-SA 4.0 · kaynak

Yemek: Shavla

Shavla

Özbek mutfağı

Editör 1 sa 20 dk 4 porsiyon Usta 170 kcal/100 g güncelleme: 1 Kasım

Pariente del plov: el arroz se cuece con carne y verduras con más agua y queda blando, casi como una papilla.

Malzemeler

Porsiyon:4
  • 2 шт
  • 300 г
  • 1 ч. л.
  • 400 г
  • 400 г
  • 3 шт
  • 1 ч. л.
  • 100 млher zaman var
  • 700 млher zaman var
  • 1,5 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
170 kcal
Protein
5,4 g
Yağ
8,3 g
Karbonhidrat
18,5 g

Hazırlanışı

  1. Lava el arroz y déjalo en remojo durante 30 minutos.

  2. Corta el cordero en trozos pequeños, la cebolla en medias lunas, las zanahorias en tiras y los tomates en cubos.

  3. Sofríe la carne en aceite en el kazán hasta que se dore, añade la cebolla y después las zanahorias, y fríe 7–8 minutos.

  4. Añade los tomates, el comino, el pimentón dulce y la sal, vierte 200 ml de agua y cuece a fuego lento 20 minutos.

  5. Agrega el arroz, cubre con el resto del agua caliente y cuece a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté blando y haya absorbido el agua (unos 25 minutos).

  6. Deja reposar la shavla tapada 10 minutos y sírvela con hierbas frescas.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: Food.ru «Шавля из баранины с рисом по-узбекски»; 1000.menu «Шавля с мясом»; Википедия «Шавля (блюдо)»

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