Boorsok

Name: Boorsok
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: kuru maya — 5 г; süt — 150 мл; un — 500 г; yumurta — 1 шт; ayçiçek yağı — 500 мл; su — 100 мл; tuz — 1 ч. л.; şeker — 1 ст. л.

Kırgız mutfağı

Editör 2 sa 30 dk 6 porsiyon

Acemi 340 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Mayalı hamurdan kabarık kızartma parçaları: çayın yanında, bal ya da kaymakla servis edilir.

Malzemeler

Porsiyon:6

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 340 kcal
Protein: 8,7 g
Yağ: 11,6 g
Karbonhidrat: 50,3 g

Hazırlanışı

Sütü suyla ılık olana kadar ısıtın, mayayı ve şekeri eritip 10 dakika bekletin.
Yumurtayı, tuzu ve unu ekleyin, yumuşak bir hamur yoğurun ve iki katına çıkana kadar 2 saat ılık bir yerde bekletin.
Hamuru yoğurup gazını alın, yaklaşık 6 mm kalınlığında açın ve baklava dilimi ya da dikdörtgen şeklinde kesin.
Kazanda ya da tencerede yağı ısıtın ve boorsokları porsiyonlar halinde altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alın ve ılık servis edin.