Tavuk lüle kebap

Name: Tavuk lüle kebap
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: kimyon — 0,5 ч. л.; sarımsak — 3 зубчика; soğan — 1 шт; tavuk göğsü — 750 г; öğütülmüş kişniş — 0,5 ч. л.; ayçiçek yağı — 1 ст. л.; karabiber — 0,5 ч. л.; tuz — 1 ч. л.

Özbek mutfağı

Editör 2 sa 30 dk 4 porsiyon

Usta 126 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Soğan, sarımsak ve doğu baharatlarıyla kıyılmış tavuk filetodan nazik kebaplar. Mangaldaymış gibi şişlerde fırında pişer.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 126 kcal
Protein: 19,8 g
Yağ: 3,9 g
Karbonhidrat: 1,4 g

Hazırlanışı

Tavuk filetoyu et kıyma makinesinden geçirin. Soğanı iri rendeyle rendeleyin ve suyunu hafifçe sıkın, sarımsağı sarımsak presinden geçirin.
Kıymayı soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve kişnişle karıştırın, sonra karışımı 5 dakika yoğurun.
Kıymayı kaseden kaldırıp geri atarak 8–10 dakika dövün. Streç filmle örtün ve 1–2 saat buzdolabına kaldırın.
Tahta şişleri yarım saat suda bekletin. Islak ellerle kıymadan şişlerin etrafına sosis şekli verin.
Kebapları tepsinin üzerindeki ızgaraya, dibe değmeyecek şekilde dizin ve hafifçe yağ sürün.
Fırında 200 °C'de yaklaşık 25 dakika pişirin, sürenin ortasında kebapları çevirin.