Yemek: Katlama
Katlama
Ninja 360 kcal/100 g güncelleme: 1 KasımPanes planos finos de hojaldre, fritos en sartén, para acompañar el té o la shurpa.
Malzemeler
- 80 г
- 500 г
- 2 ст. л.her zaman var
- 220 млher zaman var
- 1 ч. л.her zaman var
Besin değerleri (100 g için)
- Kalori
- 360 kcal
- Protein
- 7,6 g
- Yağ
- 14,3 g
- Karbonhidrat
- 50,2 g
Hazırlanışı
Prepara una masa blanda con harina, agua tibia y sal; déjala reposar 20 minutos.
Divide la masa en 6 partes y estira cada una lo más fina posible.
Unta la lámina con mantequilla derretida, enrolla y luego enrolla el rollo en espiral.
Estira la espiral hasta formar un pan de 3–5 mm de grosor.
Fríe en una sartén untada con aceite de girasol, 3 minutos por cada lado. Sirve con nata agria o té.
Kaynak
Şuradan uyarlanmıştır: Food.ru «Катлама»; Gastronom.ru «Катлама, жареные слоёные лепёшки»
Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:
Benzer tarifler
Kulcha
Usta 245 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, sütle yapılan, üzerine kesikler ve çatalla desen açılan, yumurta sarısı sürülmüş küçük yuvarlak ekmekler. Vikipedi'nin tanımına göre kulcha, ekmeğin en küçük çeşididir.
Hoshan
Usta 270 kcal/100 gKırgızistan'a Uygur mutfağından geçen, ince kıyılmış kuzu eti ve soğanlı kızarmış mayalı "mantılar". Ekşi sütlü içecekle servis edilir.
Sozban
Usta 330 kcal/100 gBuğday hamurundan yapılan, çay ve çorbaların yanında servis edilen büyük kızarmış ekmekler.