Galeta unlu tavuk çubukları

Name: Galeta unlu tavuk çubukları
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: galeta unu — 100 г; kefir — 150 мл; sarımsak — 2 зубчика; tatlı toz biber — 1 ч. л.; tavuk göğsü — 500 г; un — 80 г; yumurta — 2 шт; ayçiçek yağı — 300 мл; karabiber — по вкусу; tuz — 1 ч. л.

Uluslararası mutfağı

Editör 50 dk 4 porsiyon

Usta 190 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Kırmızı toz biber ve sarımsaklı çıtır galeta kaplı tavuk fileto şeritleri. İçi sulu, her türlü sosla uyumlu.

Hazırlanışı

Fileto yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde doğrayın ve kefir, tuz ve sarımsak presinden geçirilmiş sarımsakla yoğurun; 20–30 dakika bekletin.
Unu kırmızı toz biber ve karabiberle karıştırın, başka bir kapta yumurtaları çırpın, üçüncü kaba galeta ununu dökün.
Her şeridi una bulayın, yumurtaya batırın ve galeta ununa sıkıca bulayın.
Yağı derin bir tavada 170–180 °C'ye ısıtın.
Çubukları partiler halinde her iki tarafta 3–4 dakika, altın rengi alana kadar kızartın, ardından kâğıt havlu üzerine alın.